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Cupcakes alla mandorla

Foto del Profilo di LIVIANA 10 ottobre Segui già

Cucina

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Sì, il preparato di Madame Loulou era pensato per una torta alle mandorle, ma i cupcakes sono veramente più carini e invitanti, non vi pare?

Per prepararli ho aggiunto al composto già pronto quattro uova e 120 grammi olio di semi. Ho infornato gli stampi a 160°C per circa 30 minuti.

Nel frattempo ho preparato la glassa con mascarpone, zucchero a velo, e estratto di vaniglia.

Una volta raffreddati, ho estratto i cupcakes dagli stampi e li ho guarniti con la glassa aiutandomi con una sac-à-poche.

Et voilà dei piccoli, deliziosi e golosissimi cupcakes alla mandorla! Sono eccezionali!

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