Astuzie dello chef

Cupcake animaletti - Francesca Cingi

Foto del Profilo di Zodio 02 novembre Segui già

Cucina

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“Ogni volta che preparo la frolla sento il profumo delle mani di nonna Alba, la mia seconda mamma. Devo a lei la grande passione per la pasticceria; per me, fonte inesauribile di energia e positività. Creare un dolce è sempre l’inizio di una favola e la cucina è il mio regno magico. Vi aspetto nell’ atelier di Zodio Busnago!”

Ingredienti

1 busta di preparato per Muffin

3 uova intere a temperatura ambiente

170 g burro morbido

50 ml latte intero

Pasta di zucchero

 

Procedimento

  •  Preriscaldare il forno a 180°. Rompere le uova e sbatterle leggermente. Aggiungere il latte e il burro morbido, far amalgamare in planetaria o con le fruste. Aggiungere il preparato per muffin e amalgamare per tre minuti circa, fino ad ottenere un composto omogeneo.

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  • Trasferire una quantità pari a un terzo dello stampino per muffin. Infornare per 15/20′.

cup_2

 

  • Stendere la pasta di zucchero di colore nero e copparla con un diametro leggermente inferiore al vostro cupcake.

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  • Stendere la pasta di zucchero di colore bianco e copparla con una formina a cuore, questa sarà la faccina del pinguino.

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  • Stendere la pasta di zucchero di colore verde e ottenere una mezza sfera, una striscia lunga quanto la mezza sfera e una pallina per il pom-pom del cappellino. Con della pasta di zucchero di colore arancione formare il nasino e le due zampette. Formare due piccole palline nere, cinque verdi e una rossa, unire quelle verdi e mettere al centro quella rossa. Il fiore è fatto.

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  • Utilizzando un pennellino e poca acqua, assemblare il pinguino secondo la sequenza: cerchio nero, cuore bianco, occhietti neri, mezza sfera verde, striscia verde e pon-pon verde, nasino e zampette arancioni e in ultimo collocare il fiore. Et voilà, il nostro pinguino!

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cingi



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